菜譜大全

食材明細

主料：

　　小土豆 500克。

輔料：

　　油 適量，鹽 適量，蔥花 1撮，油辣椒 1勺。

香煎小土豆的做法

　　1 新鮮的小土豆清洗干凈

　　2 放入電飯鍋里，加入沒過土豆的水，煮大約30分鐘左右至熟

　　3 熟透的土豆撈出來，稍微放涼

　　4 將小土豆的皮剝掉

　　5 蔥切花，油辣椒備用

　　6 不粘鍋里放入少許油，將土豆倒進去

　　7 用鍋鏟將一個個小土豆稍微壓扁

　　8 中火慢煎，至兩面都變得金黃

　　9 加入油辣椒

　　10 撒入鹽

　　11 翻拌均勻

　　12 出鍋前撒上蔥花

　　13 趁熱吃，外焦里嫩太美味啦!

小貼士

　　1、小土豆去皮、煎制都要趁熱，放涼了就不太好操作哦。 2、土豆不要壓太碎，稍微有點裂縫就行了。