菜譜大全

食材明細

主料：

　　熟南瓜 393g，糯米粉 200g。

輔料：

　　細砂糖 50g，食用油 適量。

南瓜餅的做法

　　1 南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸騰后下鍋蒸，大概蒸12分鐘。

　　2 取393克熟南瓜。

　　3 稱量200克糯米粉。

　　4 將南瓜，糯米粉，細砂糖混合，揉成面團。如果覺得面團粘手，可以適量添加糯米粉。

　　5 分成一個個小面團，壓扁(也可以不壓，煎的時候用鍋鏟壓)。

　　6 熱鍋，下油，然后加入南瓜餅坯，慢火煎透即可。

小貼士

　　1、喜歡甜，可以增加糖的用量。 

　　2、如果揉好的面團太粘手，可以適量添加糯米粉。 

　　3、煎的時候，先要熱鍋，然后下油，再加入南瓜餅坯，慢火煎透。