菜譜大全

      生煎黃花魚(yú)，生煎黃花魚(yú)的比較清淡，但是也沒(méi)有清蒸的那么清淡，所以不油膩的魚(yú)就比較適合老年人和小孩子吃，而且味道比較原汁原味，不會(huì)像火鍋魚(yú)那樣感覺(jué)都是一種味道，而且黃花魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)在魚(yú)類當(dāng)中算是比較高的了，因此經(jīng)常吃黃花魚(yú)對(duì)身體很好。

食材明細(xì)

主料：

黃花魚(yú) ：1條。

輔料：

生姜片 ：適量鹽 ：適量。

生煎黃花魚(yú)的做法

1. 魚(yú)洗凈，廚房用紙將魚(yú)內(nèi)外擦干后抹少量鹽。

2. 稍晾一會(huì)兒，再拿廚房用紙將魚(yú)徹底擦干。魚(yú)身上灑一層干面粉。

3. 生姜片擦鍋，油熱后，中小火煎魚(yú)，一面煎至金黃后翻面煎另一面。

4. 煎熟后起鍋。

5. 少許辣椒粉，鹽，孜然粉混合成一份蘸料。