菜譜大全

做法：

1、把黃豆用清水泡2 小時(shí)，用機(jī)器打成豆?jié){，倒入鍋里燒開(kāi)，等到淋入石膏水點(diǎn)制成豆花后，關(guān)火待用。

2、把老母雞治凈并斬成塊，下沸水鍋汆水后，撈入另一口鍋，加姜塊、蔥節(jié)、雞油和清水，小火燉2 小時(shí)，調(diào)入鹽和雞粉，起鍋將雞湯倒入湯煲內(nèi)，舀入豆花，撒上泡好的枸杞便可上桌。