菜譜大全

制作：成都龍鳳大院度假酒店 劉彬

材料：

主料：

老鴨一只。

輔料：

泡酸老蘿卜。

制作：

1、將泡酸老蘿卜切條，入清水內泡除多余鹽分。

2、老鴨入鍋汆除血水，撈出。

3、將老鴨，酸蘿卜入鍋燒開，除去浮沫。

4、轉入燉鍋內，小火慢燉至熟軟，調味即可。