菜譜大全

材料

牛奶250克，也就是一盒，玉米淀粉30克，糖25克，雞蛋液若干，面包糠若干。

做法

1.將牛奶，糖，玉米淀粉混合一起攪拌均勻，在上鍋加熱，一邊加熱一邊攪動(dòng)，這個(gè)過(guò)程會(huì)慢慢變黏稠，跟漿糊一樣，注意不要糊鍋底了。

2.攪拌到很粘稠之后就離火，找一個(gè)底面是平的容器倒進(jìn)去整形，倒進(jìn)去之前可以在容器底部擦一層油，然后把裝奶糊的容器放進(jìn)冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)。

3.一小時(shí)后取出奶糊可以直接倒出，切成長(zhǎng)條，粘一圈淀粉，在蛋液里再滾一圈，最后面包糠再裹一層，這部分工作全部做好后，就可以加熱油炸奶條了，炸至金燦燦的就可以出鍋，注意火不要太大了。

用上面的步驟還可以做椰蓉小方，這比炸鮮奶簡(jiǎn)單，省去了油炸部分，奶凍切條切塊，最后在鋪滿(mǎn)椰蓉的容器里滾動(dòng)幾下就可以自己粘上椰蓉了，很可口的一道小甜品。