菜譜大全

　　美國(guó)的感恩節(jié)Thanksgiving Day，原意是為了感謝上天賜與的好收成，如今大家要感恩的不光是好收成，更多的是感謝身邊的人帶給我們的幸福生活。美國(guó)的感恩節(jié)是每年11月的第四個(gè)星期四，這個(gè)傳統(tǒng)已經(jīng)經(jīng)歷了上百年的歷史，這一天和中國(guó)的春節(jié)一樣，大家都會(huì)回家團(tuán)聚，吃火雞，看電視，聊天。

　　食材明細(xì)

　　主料：火雞1只。

　　輔料：洋蔥1杯，西芹3/4杯，鼠尾草2又1/2茶匙，迷迭香3/2茶匙，百里香1/2茶匙，蘋(píng)果1個(gè)，法香1/3杯，火雞肝1個(gè)，豬腸500克，蔓越莓3/4杯，高湯3/4杯。

　　美式烤火雞的做法步驟

　　1.把所有的材料混合均勻，記得需要全麥面包和白面包碎。

　　2.填入火雞肚子和脖子下面的那層皮里，用牙簽固定。

　　3.面上再抹一層黃油，四肢捆綁起來(lái)，蓋塊遮羞布免得烤糊了。

　　4.用紙袋或烤火雞的專用塑料袋包起來(lái)，入烤箱325華氏度。

　　5.烤的時(shí)間看火雞的大小，我們的10磅左右烤了3個(gè)小時(shí)，也可以看火雞身上的紅色按鈕跳起來(lái)了就是好了。

      小技巧

　　雞蛋打進(jìn)雞高湯和融化的黃油一起攪拌一下再和其他干料一起拌勻就可以了，那個(gè)百里香最好打碎了再用，要不然吃的時(shí)候要挑出來(lái)很麻煩。