菜譜大全

       食材

主料：五花肉 250g，尖椒 200g，青蒜 1個(gè)。

輔料：生抽 適量，鹽 適量，雞精 適量。

       制作步驟

　　1 五花肉半斤洗凈。

　　2 將五花肉切片，用生抽將肉腌制一會(huì)兒。

　　3 準(zhǔn)備好辣椒并洗凈。

　　4 將尖椒和青蒜切段。

　　5 起油鍋，下五花肉煸香并出出油。

　　6 待五花肉八成熟時(shí)盛起待用。

　　7 將辣椒，青蒜入鍋煸炒。

　　8 等到辣椒炒至表皮有點(diǎn)快糊的時(shí)候，下肉一起炒勻。

　　9 待豬肉熟透后，加入鹽、雞精調(diào)味，就可以出鍋了。

　　10 好吃的辣椒炒肉，大家嘗嘗。

       小貼士

　　1、煸炒豬肉的時(shí)候要快，免得粘鍋。

 　　2、辣椒要煸炒至表皮有點(diǎn)焦，味道才香。