菜譜大全

       干煸其實就是跟煎的做法差不多的，放了花生油以后千萬記得一定不要放水哦。香辣鵝，名字聽起來非常霸氣，之所以大家賦予它這么好聽的名字，是因為外形很霸氣哦。選擇一些偏咸味一點的醬料燒，個人推薦喜歡放辣椒的朋友可以選擇朝天椒。

食材明細

主料：

鵝 ：半只。

輔料：

油 ：適量鹽 ：適量紅辣椒 ：適量蒜米 ：適量姜 ：適量。

干煸香辣鵝的做法

1.鵝處理干凈

2.剁成小坨

3.姜切片，辣椒切好

4.油鍋燒熱，放入鵝肉慢慢翻炒

5.炒至鵝肉散去水汽，肉塊收緊

6.放入姜片

7.放入紅辣椒

8.放入適量鹽，稍微翻炒下

9.沿著鍋邊淋入適量白酒，蓋上鍋蓋，燜一兩分鐘

10.放入適量鹽翻炒片刻即可