菜譜大全

　　瓦煲焗魚頭的做法步驟

　　1花鰱魚頭整凈。

　　2斬件加入適量鹽、生抽、老抽、胡椒粉、木茨粉、白糖、油拌勻腌制好備用。

　　3把料頭處理好。

　　4瓦煲放入爐中燒熱下油、料頭煎香。

　　5把魚塊碼在上面，灑上胡椒粉，淋上料酒。

　　6蓋上蓋焗5分鐘。

　　7蓋上蓋焗5分鐘，關(guān)火后燜5分鐘。

　　8上桌開吃。