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香港雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一,臺灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間,放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加上中間是半空的,咬下時口感特別彈牙。
香港雞蛋仔技術(shù)培訓(xùn)詳情
培訓(xùn)雞蛋仔所選材及處理方法
培訓(xùn)秘制雞蛋仔漿料的調(diào)配比例
培訓(xùn)各種風味醬料的制作
培訓(xùn)制作雞蛋仔烤制的全過程
培訓(xùn)成品造型、售賣方法。
學做正宗的香港雞蛋仔技術(shù),歡迎來惠州煌旗小吃培訓(xùn)學校,來惠州煌旗小吃培訓(xùn)學校學雞蛋仔優(yōu)勢多,
1、學員可實地考察,滿意后簽約學習。
2、規(guī)模大,操作廚具多,保證學員個個都能動手操作,讓學員真正學到正宗名小吃技術(shù)。
3、一對一教學,直到學員學會為止,學習期間,材料公司免費提供,不讓學員出一分錢。
4、 在培訓(xùn)過程中,由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設(shè)備進行的現(xiàn)場識別和購買要領(lǐng)的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無后顧之憂
5、 一次性收取技術(shù)培訓(xùn)費,不再收取其他費用。
6、對所有學員都提供開店,選址布局,裝修等指導(dǎo)
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