雞鎖骨，又被稱為雞叉骨，。雞鎖骨上的肉不多，但其骨頭比較脆嫩，經(jīng)過油炸，變成了一道美味_——炸雞鎖骨。炸雞鎖骨骨頭很肉連在一塊，再經(jīng)過獨(dú)特的制作方法和醬料腌制后油炸，其獨(dú)特的風(fēng)味越來越受到市場上大眾消費(fèi)者的喜愛。

　　炸雞鎖骨課程內(nèi)容：

　　1、理論講解，詳細(xì)介紹炸雞鎖骨的理論知識;

　　2、炸雞鎖骨原料的采購;

　　3、炸雞鎖骨清洗、去腥、腌制制作;

　　4、炸雞鎖骨腌料的制作和比例;

　　5、炸雞叉骨油炸、溫度、火候的控制;

　　6、炸雞叉骨成品的制作;

　　7、炸雞叉骨撒料的制作。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　炸雞鎖骨培訓(xùn)班隨到隨學(xué)，長期招生;學(xué)習(xí)時(shí)間不限，包括教與學(xué)。根據(jù)個(gè)人掌握情況，一般為2-3天。

　　培訓(xùn)方法：

　　炸雞鎖骨專業(yè)師傅培訓(xùn)技術(shù)，手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，包教會(huì)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，做出滿意口味才可以畢業(yè)回去開店。

　　只有學(xué)習(xí)了真正的炸雞鎖骨技術(shù)，我們才能贏得市場競爭的優(yōu)勢。杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心炸雞鎖骨培訓(xùn)技術(shù)經(jīng)過多年的研究發(fā)展，具備了不同地區(qū)調(diào)整不同口味的技術(shù)，根據(jù)當(dāng)?shù)厝丝谖哆M(jìn)行學(xué)習(xí)，符合大眾消費(fèi)者的口味。我們不斷的再創(chuàng)新研究，提高質(zhì)量，讓您學(xué)得放心。選擇一個(gè)適合的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和一個(gè)號的師傅來學(xué)習(xí)炸雞鎖骨的正宗技術(shù)是尤其重要的。學(xué)習(xí)炸雞鎖骨技術(shù)，歡迎到杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心考察品嘗，滿意再簽訂學(xué)習(xí)條約進(jìn)行學(xué)習(xí)操作。