8月11日，正大廣場(chǎng)啟動(dòng)了部分商鋪延遲營(yíng)業(yè)時(shí)間至晚上11點(diǎn)的舉措，成為浦東地區(qū)首個(gè)“深夜商場(chǎng)”，一時(shí)受到了消費(fèi)者的廣泛好評(píng)，不過(guò)部分零售品牌生意冷清的情況也較為普遍。延遲營(yíng)業(yè)第二周，又有3家零售商鋪主動(dòng)加入，雖然各商家依然面臨著夜間1小時(shí)客流“冷熱不均”的情況，但整體客流依舊好于預(yù)期。

　　近幾年來(lái)，滬上多家商場(chǎng)已逐步試水“深夜商場(chǎng)”的布局，周末軌交延時(shí)運(yùn)營(yíng)后，不少毗鄰地鐵站的商業(yè)項(xiàng)目更是有了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，不過(guò)就目前來(lái)看，商場(chǎng)的“夜生活”主要還是集中在餐飲類企業(yè)，如何讓“深夜商場(chǎng)”不成為單一的“夜市”，還有待進(jìn)一步嘗試和挑戰(zhàn)。

　　不斷有零售商鋪加入

　　上周六21:30，本應(yīng)提醒商場(chǎng)即將打烊的廣播改為了“商場(chǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間將延至晚上11點(diǎn)”，讓不少行色匆匆的顧客放慢了腳步。

　　臨近22點(diǎn)，不少商家拉起了卷簾門，店員陸陸續(xù)續(xù)下班，整個(gè)商場(chǎng)頓時(shí)安靜了許多，倒是5樓、6樓的餐飲品牌“余熱未消”。不少美食店內(nèi)外依然可見(jiàn)數(shù)桌顧客邊吃邊聊，而網(wǎng)紅“喜茶”的門面外或站、或坐，等著飲品的消費(fèi)者更是絲毫不輸2小時(shí)之前，22點(diǎn)以后，依然有諸多“吃貨”向工作人員詢問(wèn)排隊(duì)時(shí)間，“說(shuō)是買單只要幾分鐘，等出貨大概還要40分鐘，反正23點(diǎn)才關(guān)門，排就排了，比平時(shí)來(lái)總要人少一點(diǎn)吧。”

　　相較之下，其他零售品牌的人氣相對(duì)不足，一旦周邊商鋪集體打烊、整片區(qū)域冷清下來(lái)，途經(jīng)的消費(fèi)者也不由得加快了腳步。記者發(fā)現(xiàn)，加入延時(shí)運(yùn)營(yíng)的零售商鋪大多位置較佳，某運(yùn)動(dòng)品牌店鋪的工作人員表示，由于靠近3樓的出入口，不少逗留在天橋上拍攝陸家嘴夜景的市民、游客也會(huì)路過(guò)進(jìn)來(lái)逛逛，延時(shí)營(yíng)業(yè)后也為店鋪輸送了一定客流量：“這周的客流情況比上周稍微有一些提升。”而另一家服飾品牌的店員則表示，他們是新加入延時(shí)運(yùn)營(yíng)的，“本來(lái)以為會(huì)受到暴雨預(yù)警影響，不過(guò)到了22點(diǎn)依然有顧客進(jìn)店購(gòu)物消費(fèi)，還是超過(guò)我們的預(yù)期的。”

　　據(jù)正大廣場(chǎng)市場(chǎng)部相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，而商場(chǎng)目前延時(shí)營(yíng)業(yè)共有86家商戶參加，零售租戶正在不斷增加中。“延遲營(yíng)業(yè)第一周夜間客流增加5%，主要是游客、年輕人、電影院散場(chǎng)、電玩愛(ài)好者，餐飲銷售額漲幅在10%，‘網(wǎng)紅’店可以增加15%以上。之后夜間客流增幅我們希望能做到10%以上，也會(huì)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。”

　　消費(fèi)習(xí)慣短期內(nèi)難調(diào)整

　　事實(shí)上，滬上的“深夜商場(chǎng)”此前早有試水，4年前環(huán)貿(mào)iapm 開(kāi)業(yè)后就打出了“夜行購(gòu)物消費(fèi)”的新概念，營(yíng)業(yè)時(shí)間推遲至23點(diǎn)，餐飲等業(yè)態(tài)則延長(zhǎng)至次日零點(diǎn)甚至凌晨之后，最晚的輕餐飲、咖啡吧、酒吧甚至營(yíng)業(yè)至凌晨4點(diǎn);而擁有“魔都愛(ài)情地標(biāo)”美譽(yù)的靜安大悅城，其摩天輪腳下的“摩坊166”中就含有諸多適合夜間消費(fèi)的場(chǎng)所，坐落于北座9樓、相當(dāng)于室內(nèi)酒吧街的“未央街”基本營(yíng)業(yè)至零點(diǎn)以后，餐飲企業(yè)在商場(chǎng)“夜生活”中“一家獨(dú)大”的地位可見(jiàn)一斑。

　　浦東百聯(lián)世紀(jì)購(gòu)物中心自今年4月底地鐵周末延時(shí)運(yùn)行起，就抓住了“夜消費(fèi)”可能對(duì)購(gòu)物中心帶來(lái)的有利影響，將下沉式廣場(chǎng)內(nèi)7家餐飲商戶的閉店時(shí)間從原來(lái)的22點(diǎn)調(diào)整至23點(diǎn)。今年暑期，百聯(lián)世紀(jì)還特別推出了屋頂花園放映露天電影的活動(dòng)，為周邊居民提供走出“空調(diào)間”，與家人朋友重溫兒時(shí)回憶的場(chǎng)所，據(jù)悉。記者上周六晚在現(xiàn)場(chǎng)看到，距離當(dāng)天放映的《大鬧天宮》開(kāi)場(chǎng)尚有半小時(shí)，商場(chǎng)準(zhǔn)備的座位席就已被坐了個(gè)滿滿當(dāng)當(dāng)，而電影散場(chǎng)后，這一波“影迷”又陸續(xù)下樓，為整個(gè)“夜商場(chǎng)”輸送了新一輪客流。據(jù)百聯(lián)世紀(jì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次活動(dòng)也是希望借助露天電影的懷舊效應(yīng)，引發(fā)情懷共鳴，從而更好的集客引流，據(jù)統(tǒng)計(jì)，電影放映當(dāng)日，商場(chǎng)客流環(huán)比增長(zhǎng)可達(dá)10%左右。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，多年以來(lái)，消費(fèi)者早已習(xí)慣百貨商場(chǎng)“朝10晚10”的營(yíng)業(yè)規(guī)律，短時(shí)間內(nèi)很難調(diào)整，延時(shí)運(yùn)營(yíng)的舉措至少在初期還將面臨一定的阻力。與此同時(shí)，如今“深夜商場(chǎng)”很大程度上等同于“深夜食堂”的問(wèn)題也愈發(fā)明顯，很容易造成除美食以外的其他商鋪不配合、無(wú)法形成合力，打造綜合性“夜生活”的局面，如何沖破這一束縛也是至關(guān)重要。因此，為了更好地開(kāi)發(fā)商家各自的夜間潛力，還需要針對(duì)不同地段、業(yè)態(tài)、商品，以及突發(fā)的天氣、環(huán)境等多因素進(jìn)一步分析、布局。