菜譜大全

材料

這個臘腸煲仔飯吃過許多次了，一個人的時候做有飯、有肉、有菜很方便也很好吃，值得推薦。而且我根據(jù)幾種

做法

廣式臘腸煲仔飯的做法：

１、將淘洗干凈的大米放入砂鍋中，加適量水浸泡十幾分鐘；

２、在浸泡好的大米中加入少許油，拌勻；

３、蓋上蓋將米飯煮至八成熟；

４、臘腸放入清水中浸泡五分鐘，撈出切片，放入砂鍋中，繼續(xù)煮至全熟后拌勻；

５、油菜洗凈，另煮一鍋水，水沸后加入少許鹽和色拉油，放入油菜氽燙一分鐘，撈出備用；

６、將老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖混合調(diào)成味汁，淋在蒸熟的煲仔飯上，放上氽燙過的油菜即可。

——做法參考《貝太廚房》和yiyi媽媽