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       金針菇炒蛋飯 是一道美味而且健康的家常菜，金針菇的營養(yǎng)價值十分的高，富含維生素，有促進新陳代謝、降血脂等功效，金黃金黃的金針菇炒蛋飯非常的香 ，吃起來口感十分的好，粒粒米飯都帶著蛋香味，金針菇嫩滑鮮美，雞蛋嫩滑咸香，非常好吃。

食材明細

主料：

雞蛋 ：2個，金針菇適量。

輔料：

蔥花 ：適量。

金針菇炒蛋飯的做法

1.  金針菇切去老根洗凈瀝干水切碎(也可加鹽焯水)，蔥花切碎，放入容器內(nèi);

2. 打入雞蛋，加入蔥花，鹽，雞精，用筷子攪勻， 熱鍋加油，放入打好的蛋液，快速翻炒至金針菇變軟熟，即可盛盤