菜譜大全

　　雞樅醬燒豆腐的做法步驟

　　1北豆腐220克切成四方小塊。蒜苗半根斜切成小段。舀一大勺雞樅醬。一小勺的玉米淀粉(大約3g)加入約20克水化開。

　　2炒鍋倒入1大勺的雞樅醬里的油，油熱后下入蒜苗，煸炒出香。

　　3加入北豆腐塊晃動鍋子，拿鏟子輕輕翻動。

　　4加入一大勺的雞樅醬。

　　5調入適量的咸鹽。

　　6家人喜歡吃辣的，所以就舀了一小勺油辣椒。

　　7加入沒過豆腐的水，

　　8大火燒開，

　　9燉至水不多時，勾入適量的水淀粉。

　　10淀粉糊化后，汁水會包裹在豆腐上，出鍋。