菜譜大全

原料：

已扣好的豬肚400克，粗鹽2包，鹽焗雞粉一包，青、紅椒件、姜片、色拉油各少許

做法：

1、豬肚切寬條，與椒件、姜片一起過油，倒起瀝油。

2、把鹽焗雞粉用油調(diào)開而成鹽焗雞料，把“2”回鍋，舀少許鹽焗雞料下鍋翻炒均勻，出鍋后放在錫紙上包好。

3、炒熱粗鹽，倒一半在煲底，把“2”放進去，再把剩下的粗鹽都倒進煲仔，蓋上煲蓋即可上菜。